रांची: मां तारा मिष्ठान्न भंडार में मिठाइयों के पास मिले कॉकरोच, संचालक को नोटिस
रांची: त्योहारों के बीच मिठाइयों की बढ़ती मांग के साथ खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई को लेकर लापरवाही के मामले भी सामने आ रहे हैं. ताजा मामला राजधानी रांची के कांके रोड स्थित मां तारा मिष्ठान्न भंडार का है. यहां खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में मिठाइयों के आसपास कॉकरोच दिखाई दिए. इसके अलावा खाद्य पदार्थों के डिब्बों पर अनिवार्य लेबलिंग भी नहीं मिली.
निरीक्षण के दौरान मिली इन खामियों पर विभाग ने सख्त रुख अपनाते हुए दुकान संचालक को नोटिस जारी किया है. संचालक से पूरे मामले में स्पष्टीकरण मांगा गया है. विभाग उनके जवाब की समीक्षा करने के बाद आगे की कार्रवाई करेगा. यदि जवाब संतोषजनक नहीं पाया जाता या नियमों का उल्लंघन प्रमाणित होता है, तो प्रतिष्ठान के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जा सकती है.
रांची में खाद्य सुरक्षा जांच के दौरान पहले भी मिलीं अनियमितताएं
शहर में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच के दौरान इससे पहले भी कई जगहों पर लापरवाही सामने आ चुकी है. कुछ दिन पहले रेलवे स्टेशन के सामने स्थित एक रेस्टोरेंट से 3.5 किलोग्राम खराब पनीर बरामद किया गया था, जिसे विभाग ने मौके पर ही नष्ट करा दिया.
वहीं, चांदनी चौक स्थित कावेरी रेस्टोरेंट में जांच के दौरान कॉकरोच और एक्सपायरी मिठाइयां मिलने का मामला सामने आया था. इसके अलावा मोरहाबादी क्षेत्र में 40 फूड स्टॉलों की जांच के दौरान खराब खाद्य सामग्री मिलने पर उसे नष्ट कराया गया था.
साफ-सफाई और पैकेजिंग पर विभाग की नजर
खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच का मकसद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना और दुकानों व रेस्टोरेंट में स्वच्छता के निर्धारित मानकों का पालन कराना है. मिठाइयों के आसपास कॉकरोच मिलना खाद्य पदार्थों की सुरक्षित बिक्री और प्रतिष्ठान की साफ-सफाई व्यवस्था पर सवाल खड़े करता है.
त्योहारों के दौरान मिठाइयों की खरीदारी बढ़ने के मद्देनजर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता और पैकेजिंग से जुड़े नियमों का पालन बेहद जरूरी है. अब मां तारा मिष्ठान्न भंडार के मामले में विभाग की अगली कार्रवाई संचालक के स्पष्टीकरण पर निर्भर करेगी.
