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जानें वजन कम करने में कैसे मदद करता है हल्दी………….

जिसके बारे में बहुत कम लोगों को जानकारी है. यह यौगिक ही वजन घटाने में मदद करता है.

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NW Desk : भारतीय रसोई घरों में मसालों का एक अनिवार्य हिस्सा हल्दी होता है. करी, चावल और मिठाई को सुंदर पीला रंग देती है हल्दी, बल्कि औषधीय गुणों के लिए भी इसे जाना जाता है. हल्दी कई स्वास्थ्य समस्‍याओं को दूर करने में मदद भी करता हैं. ऐसा माना गया कि हल्दी वजन कम  करने में भी मदद करती है. हल्दी में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण और एंटी ओबेसिटी होने के कारण यह वजन कम करने में मदद करती है. कुछ अध्ययनों की माने तो हल्दी में कर्क्यूमिन नामक सक्रिय यौगिक होता है जिसके बारे में बहुत कम लोगों को जानकारी है. यह यौगिक ही वजन घटाने में मदद करता है.

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किस प्रकार हल्‍दी करता है मदद

हल्‍दी वसा, पैन्क्रीया और मसल्‍स की सूजन कम करने मे मदद करती है. यूरोपीय जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन की माने तो हल्दी हाई बीपी, हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्‍लड शूगर को कम करने में मदद करती है.

हल्दी में ऐसे एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो मोटापे के कारणों में से एक है.

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टफ्ट्स यूनिवर्सिटी में किए गए एक अध्ययन की माने तो हल्‍दी वास्तव में वसा ऊतकों में वृद्धि होने को रोकती है.

हल्दी चीनी के लेवल को कम करने और इंसुलिन की रूकावट को कम करने में मदद भी करती है. इंसुलिन और वसा के शरीर में रूकने से अतिरिक्त वसा जमा होने लगती है.

सीमित मात्रा में हल्दी का सेवन करने से पेट में मौजूद पित्त उत्पादन में वृद्धि करने में मदद करता है. पित्त एक पाचन रस होता है जो शरीर में वसा जमा नहीं होने देता.

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हल्दी से कैसे होगा वजन कम

वजन कम करने  में हल्दी की बनी चाय भी मदद करती है. एक या दो कप पानी को एक बर्तन में डालकर उबालें. पानी में उबालने के बाद, चुटकीभर हल्दी मिलाएं. यदि आप इसमें दालचीनी मिलाना चाहें तो इसमें चुटकीभर दालचीनी पाउडर मिला सकते हैं. दालचीनी भी वजन कम करने में मददगार साबित होती है. इस मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाने के बाद एक कप में डालें. फिर इसे गुनगुना ही पीएं.

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हल्‍दी का इस्तेमाल चावल की डिशेज, मिठाई और अन्य व्यंजनों में मिलाकर करें.

वजन कम करने का दूसरा विकल्प है हल्दी का दूध. मध्यम आंच पर लगभग छह से सात मिनट तक दूध को गर्म होने दें. गिलास में दूध तथा हल्दी पावडर मिलाकर पीएं.

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हल्दी को इस्तेमाल के साथ वजन कम करते समय आपको अपनी डाइट और एक्‍सरसाइज का भी ध्‍यान रखना बेहद जरुरी है.

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